Если вы думали, что плита — это просто железка с конфорками, то приготовьтесь удивиться! Плита — это прям-таки кулинарный тандем мечты: духовой шкаф и варочная поверхность в одном флаконе. Купил — и сразу готовь, не откладывая на потом.
Представьте себе: варочная поверхность — это как та самая бабушкина плита с «блинчиками», только теперь они могут быть независимыми и зависимыми. Независимые – словно свободные художники с собственной панелью управления, а зависимые – скорее домоседы, которые не могут жить без духовки и все кнопки у них там же. И не забудьте про классику жанра: плиты бывают встраиваемые и отдельно стоящие — для тех, кто любит мебельную интеграцию или предпочитает свободу перемещения по кухне.
Если вы решили обзавестись электрической плитой, то сначала задумайтесь: есть ли у вас возможность подключиться к газу?
Если нет, то электрическая плита – ваш спаситель! Но помните, что у всего есть свои плюсы и минусы.
Например, в электроплитах есть встроенный конвектор — такой воздушный дирижер внутри духовки, который равномерно разгоняет тепло по всем уровням. Газовые духовки тут немножко в пролёте: у них конвектор не приживётся, потому что воздух может задуть горелку. Это как пытаться устроить ветеринару цирк с огнём — не очень безопасно.
Внешний вид плит – отдельная история. Газовые и электрические модели могут похвастаться разными размерами конфорок и цветами корпуса – от классического белого до оттенков «совсем не кухня».
Особое место занимают стеклокерамические плиты — они выглядят так стильно и гладко, словно зеркала для кухни. Правда, цена за этот блеск кусается: половина стоимости уходит на материал церан – прочное стекло с секретом.
Но будьте аккуратны: если уроните на него кастрюлю или любимую кружку бабушки, то церан может расстроиться и треснуть.
Зато нагреваются эти стеклокерамические красавицы быстро! Конфорки раскаляются почти мгновенно и остывают через пару минут после выключения. Панель при этом остаётся прохладной — можно спокойно облокотиться локтем без риска получить ожог или устроить пожар на кухне. К тому же дизайн таких плит поражает воображение: тут вам и минимализм будущего, и ретро-шик одновременно.
Но даже у таких умных плит есть свои нюансы эксплуатации.
Тип нагревательного элемента влияет на работу устройства – галогенные или индукционные модели заслуживают отдельного разговора (обещаем рассказать в другой раз). А пока можете представить себе анекдот про электроплиту:
— Почему электроплита всегда спокойна?
— Потому что она знает, как держать температуру!
Когда речь заходит о брендах бытовой техники, на ум сразу приходят Bosch, Miele, Indesit или Hotpoint Ariston.
Эти ребята уже давно завоевали сердца потребителей (и кухни) по всему миру. Цены у них примерно одинаковые с другими марками вроде Candy или Electrolux; отличия проявляются скорее в мелочах – фирменных фишках и уникальных технологиях.
Покупая брендированную плиту, вы платите не только за имя на корпусе, но и за уверенность в том, что техника прослужит долго-долго (ну или хотя бы пока гарантия действует), а если что-то пойдёт не так – сервисный центр будет рядом.